Эммет - крупный, мускулистый, как штангист, парень с темными вьющимися волосами. Отличается легким и веселым характером, обожает всякого рода состязания и соревнования. Можно сказать, что это его хобби. Его отличительной способностью является огромная, даже для вампира, физическая сила.

Настоящяя фамилия Эммета - МакКарти. Он родился в 1915 году в Теннеси. В 1935 году он охотился в горах Аппалачи, когда на него напал медведь. Он был почти мертв, когда его нашла Розали, которой он напомнил Генри, сына ее подруги Веры. Она решила спасти парня, но побоялась, что сама не справится, поэтому отнесла его к Карлайлу, чтобы тот обратил Эммета. Свое спасение тот описывал как "пришествие ангела, который отнес его к Богу". После обращения, Розали и Карлайл объяснили ему, кто он теперь и были несколько удивлены тем, как положительно он на это отреагировал: "Если Карлайл и мой ангел Розали - вампиры, то что плохого может в этом быть?"

Некоторое время у него были проблемы с "диетой" и он пил человеческую кровь. В "Сумерках" упоминается, что дважды он встречал девушек, которые пахли для него так же привлекательно, как Белла для Эдварда. Похоже, что их постигла незавидная участь.

Для Эмметта те женщины были чужими, и это случилось давно, когда он еще не был таким… опытным и осторожным, как сейчас.
Со временем Эммет справился и теперь его любимой пищей являются гризли. Особенно ранней весной, когда они только отходят от спячки и гораздо злее, чем летом.

Эммет женат на Розали. Он готов сделать всё, чтобы его любимая была счастлива, и поэтому они женятся с периодичностью раз в несколько лет, ведь Розали так нравятся церемонии.

Он положительно отнесся к появлению Беллы в жизни Эдварда и даже пытался сгладить то отчуждение, которое возникло между ней и Розали. В "Сумерках" он помогает убить Джеймса, когда тот нападает на Беллу. В "Затмении" он принимает участие в схватке с армией новообращенных, созданных Викторией для уничтожения Беллы. В "Рассвете" он постоянно подшучивает над Беллой, и даже спорит насчет того, скольких людей она убьет, став вампиром. После обращения Беллы, Эммет постоянно отпускает пошлые шуточки об интимной жизни Беллы и Эдварда. Она не выдерживает и предлагает ему пари: если она выиграет у него состязание по армрестлингу, то он прекращает пошлить. Любовь Эммета к состязаниям заставляет его забыть о силе новообращенных - и он проигрывает Белле. Когда Вольтури решают убить Ренесми, Эммет вместе с Розали помогают остальным собрать вампиров-кочевников, чтобы обеспечить свидетельство того, что Ренесми не представляет угрозы.

В фильмах роль Эммета исполняет американский киноактер Келлан Латс.